Espaguetis con setas y bacon

 

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    Ingredientes:

• 400 gr Espaguetis
• 250 gr Setas
• 150 gr Bacon
• 100 ml Cerveza
• 4 Dientes de ajo
• 1 Cebolla
• Pimienta
• Perejil
• Orégano
• Sal
• Aceite de oliva

    Calentar el aceite y echar la cebolla junto con el ajo y el perejil cortados a trozos pequeños. Cocinar a fuego lento cuidando que no se quemen y removiendo con cuchara de madera.

    Añadir el bacon con las setas en trozos y cocinar unos 10 min.

    Pasado este tiempo añadir la cerveza, subir el fuego 1 ó 2 min para facilitar la evaporación de alcohol.

    Mientras cocer los espaguetis en abundante agua con sal y el orégano (conseguiremos aromatizar el agua y dar un mayor sabor a los espaguetis) 

    Recordar que 100 gr de pasta se cuece en 1 litro de agua con un puñado de sal.

    Escurrir la pasta, añadir a las setas y remover con cuidado a fuego lento.

!!!!!A disfrutar!!!

    Para terminar, como siempre, os deseo una semana llena de cosas buenas. Un bico y hasta otra.